Pradorey Blanco

De jonge wijn rust vervolgens op het bezinksel van de afgestorven gistcellen: 5 maanden in betonnen kuipen en daarna een narijping van 5 maanden op Frans en Amerikaans eiken Barriques. Het resultaat is een zijdezachte wijn met een vineus karakter. In de neus aanlokkelijk steenfruit en rijpe citrus tonen, amandel en een lichte hint van vanille. In de smaak mondvullend, breed uitwaaierend, met een mooi zuur dat de wijn mooi in balans trekt, wederom aroma’s van wit fruit afgerond met een lichte eiken impressie. In deze blend huwt de Albarín uitermate goed met de frisse Verdejo.