Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay-Viognier

Deze verfijnde witte wijn heeft een briljant licht goudgele kleur en een rijk bouquet van witte en tropische vruchten (perzik, citrus) met toetsen van vanille en geroosterd brood; zijn rijke smaak is zeer evenwichtig met een frisse aciditeit en een mooie fruitige lengte. De chardonnay rijpt gedurende 4-6 maanden op nieuwe eiken vaten, de viognier in inox kuipen.  Serveren : aperitief, schelpdieren en garnalen, schaaldieren (kreeft, langoest), koude visschotels, gebakken of gegrilde vis, vis in saus, patés en terrines, koude schotels, voorgerechten in roomsaus, zachte kazen.