Domaine Edmond Figeat AC Pouilly-Fumé

Deze wijn met briljant lichtgeel kleur is zeer mineraal, met de typische vuursteen-toets; hij is zeer evenwichtig met een intense neus en een brede, frisse en eerlijke smaak. Rijping : gedurende 4 tot 5 maanden op fijne droesem in inox kuipen. Serveren : Schelpdieren en garnalen, schaaldieren (kreeft, rivierkreeft), koude vis, vissoep, bouillabaisse, gerookte vis, gebakken of gegrilde vis, vissaus, zachte kazen, geitenkaas, asperges. Bewaring : 3 tot 5 jaar.