Mooi diep goudgele kleur; intense neus met frisse florale en zeer rijpe fruitige aroma’s; aromatische en gebalde wijn in de mond met veel vettigheid en een tikje restsuiker; zeer mooi evenwicht tussen alcohol en bouquet. Rijping: gedurende 6 tot 8 m. in eiken vaten van 3 tot 5 jaar oud. Bewaring: tot 15 jaar. Serveren: schelpdieren en garnalen, schaaldieren (kreeft, rivierkreeft), gebakken of gegrilde vis, vissaus, pates en terrines, koude gerechten, inzendingen room, gevogelte, konijn, zachte kazen.
