AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG “Selezione Antonio Castagnedi”

Kleur: robijnrood met granaatschitteringen. Aroma: rijpe rode vruchten, kruidige parfums van zoethout, zwarte peper en een zweem van chocolade. Smaak: evenwichtig, met ronde tannines, verwarmende zachtheid, smaakvol, elegant en fijn. Rijping : 2 jaar in nieuwe 500 l-vaten van Franse eik. Gerecht : smaakvolle voorgerechten met truffel, haas en wild – gegrild, geroosterd of gekookt rood vlees – rijpe kazen. Bewaring : 15 jaar. Druivensoort : Corvina 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%.